微型創業-宏旺食品 一顆棗子也要堅持好品質
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工商時報【記者龍益雲╱桃園報導】
從口袋只剩7,000多元仍在寺廟當志工,進而發想要做素食、養生的食品,宏旺食品創辦人張藝玲偕丈夫林宏洋堅持品質、持續創新的信念,今年前3季已打造出800萬元營收。
張藝玲用屋漏偏逢連夜雨形容2008年,金融風暴衝擊下,林宏洋失去了工作,又因相信朋友,賠掉嫁妝和家裡能變賣的東西還不夠;而她只是來自大陸福建省的新住民,只能到菜市場幫忙叫賣。
張藝玲表示,宏旺食品是在很多因緣及貴人的協助下,走出第一步,在賺錢還債期間和丈夫一直在寺廟當志工,她在廚房煮餐點給讀經班的小朋友吃,林宏洋負責園藝事務,師父提及素食很少,建議要做生意可多賣一些素的東西,這也是宏旺商品都是素食的原因。
2009年底,在這樣的發想下,林宏洋夫妻決定到菜市場賣素食,她說,當時兩人身上加起來只有7,000多元,根本買不起做生意的工具,只能向專門批發的老闆娘預支借款,做起販售素肉干、豆干等休閒食品,早市在新竹居多,黃昏就換到大台北地區。
一天南北奔波兩場的日子持續了半年,為人母的張藝玲不僅身體出了問題,唸幼稚園的女兒一句話,讓夫婦兩人驚醒,決定轉型開信用貸款房屋銀行怎麼貸款比較會過件發公司行號、公家機關。當時女兒說:「媽媽,為甚麼我都是第一個到學校,最後一個回家。」
張藝玲夫妻因為注重品質,轉型後回頭客很多,假日又可以陪小朋友。她說,宏旺2014年7月搬到桃園市龜山工業區時,連貿易商都笑她們頭殼壞掉,1顆棗子卻用醫藥等級的無塵室來對待。
她卻開心地表示,無塵室花了200萬元,近150萬元還是銀行借的,那時台灣剛好發生連續幾次食安風暴,客戶不再堅持價格便宜,而以品質作為第一優先考量,讓宏旺能夠更順利走自己的路。
除了品質,她倆也積極尋求創新,要在傳統的食品中,找到不平凡的創新,也讓宏旺更上層樓,一舉獲得2015桃園好禮,將椰棗包夾杏仁、核桃、蔓越莓、南瓜子、夏威夷、腰果各式養生組合。
張藝玲強調,持續創新研發產品,兼具創造產品差異化、強化品牌優勢,更透過商標申請保護自有品牌,也達到提高產業的進入障礙、降低競爭者的威脅。
張藝玲認為,產品面對消費者是最直接的銷售方式,多年來積極參加國、內外食品展及政府機關或行銷公司所舉辦的商品展售會,並派遣專人出席介紹銷售,慢慢推向國際市場,2012年底就外銷到北美洲及亞洲。
苗栗縣借款利息新聞來源https://tw.news.yahoo.com/微型創業-宏旺食品-顆棗子也要堅持好品質-215008438--finance.html
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